Kategoria:Kuchnia meksykańska

• Kuchnia meksykańska

A

• Aguas frescas
• Altura (kawa)
• Atole

B

• Bacanora (wódka)
• Burrito
• Byrsonima crassifolia

C

• Cacahuazintle
• Café de olla
• Carne Polaca
• Carnitas
• Ceviche
• Cezar (sałatka)
• Chapulines
• Chilaquiles
• Chile de árbol
• Chile en nogada
• Chile relleno
• Chili con carne
• Chimichanga
• Cnidoscolus aconitifolius
• Cochinita pibil
• Colonche
• Comal (naczynie)
• Crataegus mexicana
• Cuitlacoche
• Cukier trzcinowy

E

• Enchiladas
• Eryngium foetidum
• Escamoles

G

• Gordita
• Guacamole
• Guaje

H

• Huevos motuleños

J

• Jukka gwatemalska
• Jumiles

K

• Kahlúa
• Kłębian kątowaty
• Komosa piżmowa
• Kuchnia aztecka
• Kuchnia teksańska

L

• Leucaena leucocephala

M

• Machaca
• Mezcal
• Mole (potrawa)
• Muntingia calabura

N

• Nachos
• Nixtamalizacja

O

• Opuncja figowa

P

• Papryka habanero
• Patrón
• Pequin
• Picadillo
• Pozol
• Pozole
• Pulque

Q

• Quesadilla
• Queso flameado

S

• Salsa (potrawa)
• Salsa verde
• Sopa azteca
• Sopa de tortilla
• Sopa tarasca
• Sos chili
• Sotol
• Syrop z agawy
• Szałwia hiszpańska
• Szarłat wyniosły

T

• Taco
• Taco (sałatka)
• Taco Bell
• Tamal
• Tamaryndowiec indyjski
• Tapatío
• Tejate
• Tepache
• Tequila
• Tesgüino
• Tlacoyo
• Tlayuda
• Tortilla
• Totopos

Z

• Zupa limonkowa
• Zupa z orzechów włoskich