Kategoria:Kuchnia chińska

• Chifa

!

• Kuchnia chińska

A

• Anko
• Arroz chaufa

B

• Bakłażany o rybnym aromacie
• Balut
• Baozi
• Beninkaza szorstka
• Biała herbata

C

• Cai dao
• Chajing
• Char siu
• Chow mein
• Ciasteczka księżycowe

D

• Dim sum
• Dimocarpus longan
• Dou
• Douchi
• Dziesięć Wielkich Herbat Chin

G

• Gaoliang
• Głożyna pospolita
• Kurczak gongbao
• Gotowanie na czerwono
• Gunpowder

H

• Herbata Longjing
• Huiguorou
• Huoguo

J

• Jaja prawiczków
• Jian dui
• Jiaozi

K

• Kaczka po pekińsku
• Kapusta właściwa chińska
• Kapusta właściwa pekińska
• Kleik ryżowy
• Kombu
• Krojenie w kuchni chińskiej
• Kuchnia chaoshan
• Kuchnia kantońska
• Kuchnia syczuańska
• Kuih

L

• Lap-cheong
• Lapsang souchong
• Lwie głowy

M

• Makaron
• Makaron dandan
• Makaron ryżowy
• Makaron sojowy
• Maotai
• Mleko ryżowe

N

• Napój sojowy
• Nigari

O

• Ocet ryżowy
• Okara (produkt spożywczy)

P

• Papier ryżowy
• Pierogi
• Pochwiak wielkopochwowy
• Ponikło słodkie
• Przyprawa pięciu smaków

R

• Ryż czarny

S

• Sajgonki
• Seitan
• Smażenie w ruchu
• Sos hoisin
• Sos ostrygowy
• Sos shacha
• Sos sojowo-grzybowy
• Sos sojowy
• Sos śliwkowy
• Stuletnie jaja
• Kuchnia szanghajska

T

• Tanghulu
• Tofu

U

• Ulung

W

• Wilec wodny
• Wok
• Wonton (kuchnia chińska)

Y

• Yao Rou
• Yuba (soja)
• Yum cha

Z

• Zha cai
• Zupa z jaskółczych gniazd
• Zupa z orzechów włoskich
• Zupa z płetwy rekina

Ż

• Żmijówka
• Żółta herbata