Wikiprojekt:Czy wiesz/propozycje/2024-01/Zupa z głów ryb
| Dyskusja zakończona | |
| Rozpoczęcie: 19 stycznia 2024 20:28:00 | Zakończenie: 18 lutego 2024 20:28:00 |
…która zupa wigilijna powstała, żeby wykorzystać głowy karpi?
| Zupa z głów ryb (dyskusja, Q124332447) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||
| źródła | ilustracje | rozmiar | autor(ka) | wstawił(a) | sprawdzone przez |
| + | 1 | 4,3 KB | |||
W artykule są problemy, które należy rozwiązać lub wyjaśnić.
Powróć do wszystkich propozycji
Fegres (dyskusja) 20:28, 19 sty 2024 (CET)
- Ostatni przypis prowadzi do strony głównej, a tytuł sugeruje, że ma to być chyba konkretny przepis. Ponadto pani Anna, autorka strony, ma jeszcze nazwisko. Warto poprawić ten przypis. Paweł Ziemian (dyskusja) 21:04, 19 sty 2024 (CET)
- {{Zrobione}}
- W artykule w przypisie, o którym wspomniałeś nie było podanego nazwiska tylko „Ania” jako autorka artykułu. Fegres (dyskusja) 13:15, 20 sty 2024 (CET)
- @Fegres Na pierwszej stronie cytowanego artykułu p. Księżnik były precyzyjnie podane informacje, jak należy cytować ten artykuł (pole "Cytuj tę wersję" w tabelce); w przypadku artykułów naukowych publikowanych w czasopismach i książek podawanie daty dostępu jest bez sensu, one się nie zmieniają między jednym a drugim czytaniem. Co do meritum: Księżnik nie pisze o "zupie z głów karpi, także słodkiej zupie rybnej" tylko pisze, że "moczkę (...) czasem na wywarze z rybich głów. Zupę rybną przyrządzano natomiast na wywarze z głów karpia" - mamy dwie różne zupy, w obydwu przypadkach wywar z głów jest tylko substratem, nie zaś samodzielną potrawą. --Felis domestica (dyskusja) 00:10, 20 sty 2024 (CET)
- {{Zrobione|Zupa z głów ryb|prev|72625492}} Przyznaję, namieszałem trochę. Poprawiłem szablon Cytuj w bibliografii i usunąłem zbędną nazwę „słodka zupa rybna” oraz „moczka”. Dziękuję za czujność ;) Fegres (dyskusja) 13:32, 20 sty 2024 (CET)
- Podobną zupę gotowali również rybacy na Mazowszu. Miałem okazję konsumować ją już pod koniec lat 80. XX w. nad Narwią. Czy jest to danie wyłącznie śląskie? Pozdrawiam w2k2 (dyskusja)
- @Fegres widziałeś komentarz? Sidevar (dyskusja) 12:21, 17 lut 2024 (CET)
- @Sidevar Właśnie nie pojawiło mi się powiadomienie.
- @W2k2 Bardzo możliwe, że w innych regionach ludzie wpadli na ten sam pomysł.
- Masz jakieś źródła, które wskazywałyby na mazowiecką wersję tej zupy?
Fegres (dyskusja) 12:09, 18 lut 2024 (CET)
- Mam wątpliwości, czy artykuł powinien trafić na główną. Jest bardzo wątpliwe, że to jest faktycznie popularna potrwa. W art. naukowym, str. 142 (sekcja: „Zupy podawane na wieczerzę wigilijną”) piszą, że to jest rzadka potrwa. Szczerze powiedziawszy nasz artykuł był źle napisany w tym sensie, ze wnioskowanie było bardzo, bardzo naciągane. Ze zdania na jakimś blogu „Wigilijna zupa z rybich głów to kolejny dowód na śląską oszczędność” nie można wyciągać wniosku „Powstała przez oszczędność, aby wykorzystać rybie głowy i kręgosłupy pozostałe po oczyszczeniu i wyfiletowaniu karpi”. Po prostu nie. No przepraszam, ale to jest w zasadzie OR przykryty wątpliwej jakości przypisem. Co tym bardziej dziwne, że artykuł naukowy nie pozostawia wątpliwości, że nie ma jednego przepisu na tą potrawę. Skoro nie jest popularne, a dodatkowo ma bardzo różne formy, to nie wiem czy można w ogóle mówić o tradycyjnej potrawie. --Nux (dyskusja) 14:00, 17 lut 2024 (CET)
- @Nux Dziękuję za krytykę.
- Usunąłem słowo tradycyjna, zgadzam się, że niezbyt tam pasowało.
- Napisałeś, że nie ma jednego przepisu na potrawę. Jest wiele potraw, na które nie ma jednego przepisu i występują w wielu wariantach, np. moczka, eintopf, nawet sernik ma wiele odmian.
- Co jeszcze Twoim zdaniem nadaje się do zmiany?
Fegres (dyskusja) 12:28, 18 lut 2024 (CET)- No wiesz, niby są różne warianty, ale w takim razie co tu jest przedmiotem artykułu? No, bo jednak są konkretne składniki podane w boksie, w tym grzanki, a z tego artykułu naukowego co miałeś w przypisach wynika, że bardziej z ziemniakami jest... Trochę się obawiam po prostu, że jakby weszło na główną, to by się więcej osób znalazło, które by stwierdziły, że to wcale nie jest potrawa Śląska (tylko również z x, y, z). Myślę, że jeśli to ma być bardziej ogólny artykuł, to przynajmniej trzeba zajawić temat różnych wariantów w różnych regionach Polski i świata. Nux (dyskusja) 14:36, 18 lut 2024 (CET)
- Mazowiecka wersja raczej nie doczekała się opracowania. Ale, z tego co widzę w sieci, jest taka zupa gotowana również w Azji. w2k2 (dyskusja) 13:55, 18 lut 2024 (CET)